Lo que parecía una locura hace una década atrás, se hizo realidad en los últimos días, donde se visualizó una foto detallando los precios de la carne vacuna. Estos precios se suman al hecho histórico de los combustibles donde llegaron a los tres dígitos, superando los 100 pesos.
Según lo que detalló el portal Infocampo, la foto con los precios por encima de los $1.000 corresponden a una carnicería de Río Negro. Tal como se puede apreciar en la foto, nalga, lomo y colita de cuadril superan los $1.000 por kilo.
La suba de precios se explica por diferentes variables: las últimas subas en el precio de los combustibles que aumentan los costos logísticos, acuerdos paritarios entre empleados y empleadores del sector cárnico, una inflación general en la Argentina que ya acumula en lo que va del año 7,4% (IPC: ene 4% + feb 3,4%), y sobre todo por la menor oferta de hacienda.
Sólo para poner un ejemplo, en la semana del 8 al 12 de marzo, el ingreso de hacienda en el Mercado ganadero de Liniers ingresaron 11% menos de animales; y para el caso de la semana del 15 al 19 de este mes la merma de tropa disponible fue del 14% respecto de la semana anterior.
Fuente: InfoCampo
