Durante el mes de abril Jorge y Carina tomaron la decisión de impulsar su propia panadería, la familia busca una forma distinta a ganar su dinero a lo que venía realizando con anterioridad. La situación de la pandemia y el aislamiento social, preventivo y obligatorio no detuvo las energías de emprender un negocio de panificados.

Jorge sostuvo que la idea fue de impulsar una empresa familiar entre ellos cincos, ya que tienen tres hijos, un varón y dos mujeres. La búsqueda incesante en brindar una mejor calidad de vida para ellos, Jorge mencionó que <<decidimos abrir para darle a la gente neustros productos>>. Respecto a la situación económica, el comerciante manifestó que <<no es lo que uno espera, pero gracias a dios a respondido algunas ventas>> para llevar adelante el local familiar.

El trabajo cotidiano consiste en realizar la masa para los productos desde las 20 horas hasta las 8 de la mañana. Sobre el método laboral que llevan adelante <<hay mucho trabajo no hay tiempo para aburrirse>>, pero manifestaba que la música es la que acompaña la larga noche.

En la charla que nos brindaba amigablemente Jorge y Carina, destacaron que la situación sanitaria y económica lo preocupa y que espera <<que todo pase pronto, poder trabajar con normalidad>> concluyó.

Dulce capricho (así se denomina el comercio), realiza varios productos caseros de la mano de Jorge y Carina, ofreciendo pan casero, facturas, tortas raspadas, con chicarrones, pinchadas, con azúcar o de hojaldre, tartas, galletas, entre otras.

Finalmente, los propietarios señalaron que los insumos han tenido distintas subas que terminan repercutiendo en el precio final del producto.