En esta actividad participa la Tec. Sup. en Agronómica del Instituto de Educación Superior 9-015 del Valle de Uco.
Los estudiantes de primer año de dicha carrera, en el marco de las Practicas Profesionalizantes realizan plantación, mantenimiento y venta directa de frutas y verduras orgánicas.
Ellos realizan el cultivo desde la semilla, son quienes riegan los cultivos, realizan las tareas de desmalazado, entre otros procesos.
«Del productor al consumidor hay solo un paso» detalla y resalta Daniel Allende, estudiante de primer año de Agronómica en el IESVU.
Los chicos realizan venta directa de productos orgánicos, cabe destacar que las verduras ofrecidas son las temporadas, la producción alternativa da como resultado un producto libre de químicos.
«Nuestros cultivos orgánicos reciben todo lo necesario de la luz del sol, los nutrientes de la tierra y a veces, abonos verdes como el compost» y también agregó Daniel que los cultivos no se modifican genéticamente para que resista plagas y/o agroquímicos.
Dato importante: La venta de productos orgánicos se realizan todos los martes en el edificio Central ubicado en San Carlos- La Consulta San Martín Norte 418.
El lugar de siembra
El INTA tiene un rol muy importante en este engranaje. El Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria ofrece a la tecnicatura un terreno de 1.200m2 donde poder realizar las plantaciones. Además de formarlos profesionalmente con capacitaciones, talleres prácticos, les brindan semillas y plantines.
«Es el espacio perfecto para volcar todo el contenido teórico que aprendemos en el aula» comentaba Daniel.
