El evento se llevó a cabo en el Centro de Congresos y Exposiciones de Tunuyán, bajo la dirección del Lic. Daniel Rabino, jefe del Departamento de Inocuidad Alimentaria de la provincia. También estuvieron presentes el director de Inspección General, Daniel Zagaglia, y la jefa de área, Pamela Lobos, junto con representantes de distintos departamentos de Mendoza.

Esta reunión fue parte de los esfuerzos para coordinar y fortalecer el sistema de control alimentario, enfocándose en analizar las problemáticas bromatológicas más relevantes en cada jurisdicción.

Pamela Lobos, bromatóloga y jefa de Inspección General del municipio de Tunuyán, mencionó que estos encuentros fortalecen la cooperación institucional, mejoran las estrategias de fiscalización y control, y garantizan una mayor protección de la salud pública. De esta manera, se aseguran de que los alimentos elaborados, comercializados y distribuidos en la provincia cumplan con los estándares de calidad e inocuidad exigidos por la ley.

El tema principal de la reunión fue el tratamiento de estas situaciones desde el marco legal actual, promoviendo la correcta aplicación de las normas sanitarias y fomentando la colaboración entre municipios y organismos competentes.