El Día mundial del Chef, se celebra todos los 20 de octubre desde el año 2004, gracias a la propuesta de la Asociación Mundial Culinaria, con el fin de extender la conciencia sobre la profesión, incentivar a más jóvenes a estudiar esta carrera, mediante concursos, eventos benéficos y exhibiciones.
Otro de los objetivos de este día es homenajear a los profesionales culinarios porque son ellos, que mediante técnicas e insumos hacen de la comida una verdadera experiencia placentera. Para conseguir esto ellos utilizan una gran variedad de alimentos que consiguen gracias a la diversidad de insumos gastronómicos que conseguimos en nuestro planeta.
Se dice que un verdadero chef es el que estudia la carrera culinaria, por vocación más que por moda, aquel que lleva estudios culinarios, no solamente de cocina sino también de la comida mundial, tiene la capacidad de discernir, además puede crear platos en base a su conocimiento, cuyos platos pueden convertirse en una completa obra de arte.
Es por ello, que, cada 20 de octubre se les reconoce a estos personajes que día tras día luchan contra su creatividad para sorprender a los comensales con nuevos platos.
